巡礼一连4天

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巡礼一连4天
* 来源 :http://www.dcjx10.cn * 作者 : * 发表时间 : 2020-11-22 02:18 * 浏览 :

美酒琳琅满目,自然少不了佳肴相佐。主办方表示,本届活动加强了美食元素,场内设有113个美食摊位,呈献香港知名酒店及餐厅的热门菜式、获奖的中餐及各式料理、派对美食及甜品等。

旅发局节目及旅游产品拓展总经理洪忠兴对记者说,本届巡礼是2013年以来第二次在中环海滨举行,现场布置以绿色和白色为主,旨在打造出一个闹市中的花园,加上近日天气良好,相信整体入场人次会较往年的15万左右微升。他认为,饮酒文化、特别是餐酒与食物配对越发受市民欢迎,因此吸引了更多的商家参与。

由香港旅游发展局主办的第七届“香港美酒佳肴巡礼”22日在香港中环海滨开幕。据主办方透露,今年近350个摊位将为市民带来多种佳酿美食,活动规模为历届之冠。

巡礼一连4天,在24日及25日的活动中,来自法国及香港的米其林食肆名厨将现场炮制午宴及晚宴;而香港文华东方酒店也将带来其经典的下午茶供旅客及市民品尝。

特区政府财政司司长曾俊华在当日的活动开幕礼上表示,特区政府于2008年取消葡萄酒关税,使香港成为亚洲区内葡萄酒贸易中心的地位日益凸显,而美酒佳肴巡礼活动自2009年举办以来,规模也越来越大,特区政府将继续与旅发局加强合作,包括推广即日起至11月30日的“香港美酒佳肴月”,进一步巩固葡萄酒业在香港的发展。

帝苑酒店行政副总厨许志昌告诉记者,该酒店准备了煎羊排与牛排等菜式以搭配相应的葡萄酒,因预计会有内地游客到访,还特别制作了诸如四川红油烧卖等麻辣口味的食物。许志昌说,去年酒店的摊位生意可观,“做到不停手”,预计今年生意额会有10%的增长。(记者 王小旎)

据悉,场内汇聚了来自23个国家及地区的佳酿。尊尚名酒区、派对美酒区、国家主题区、美酒新发现及新设的专业美酒区等五大主题酒区将展出优质葡萄酒、香槟、派对酒和鸡尾酒等,包括首次参展的比利时、马其顿、罗马尼亚及苏格兰美酒;专业品酒师也将当场推荐环球佳酿并分享品酒心得。

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